আশিস কুমার ঘোষ, কলকাতা
ভোজন রসিকদের জন্য আবার খুশির খবর। কলকাতায় এসে গেল সুদূর আফ্রিকার খাবার। যারা আফ্রিকার গহণ জঙ্গলের ঘোরার স্বপ্ন দেখেন তাদের রসনা তৃপ্তির জন্য কলকাতার উপকণ্ঠে হাজির হয়েছে আফ্রিকান স্টাইলের খাবারের পসরা। দক্ষিণ কলকাতার কালিকাপুরে বাইপাসের ধারে চালু হলো ফ্লেভারস অফ আফ্রিকা। গত শনিবার সন্ধ্যায় এই রেস্টুরেন্টের উদ্বোধন করেন বিশিষ্ট অভিনেতা আবির চট্টোপাধ্যায়। সংস্থার কর্ণধার ডঃ কল্যাণ কর জানান, তিনি একজন ভ্রমণ পিপাসু ব্যক্তি। বহুবার তিনি আফ্রিকা ভ্রমন করেন। সেই ভাবনা থেকে তিনি বিভূতিভূষণের চাঁদের পাহাড়ের সেই শঙ্করের আফ্রিকার জঙ্গলে বাঘ হাতির লড়াইয়ের রোমাঞ্চকর পরিবেশের আবহ তৈরি করতে চেয়েছেন। এই রেস্টুরেন্টে এলেই মিলবে সেই আফ্রিকার খাবারের স্বাদ আর আফ্রিকান পরিবেশের আবহ। আফ্রিকানদের প্রিয় খাবারগুলো অবশ্যই বাঙালির সাধের উপযোগী করে তৈরি করা হবে এখানে। সংস্থার অন্যতম কর্ণধার ডঃ কাজরী মুখার্জি জানান, ভবিষ্যতে তারা আফ্রিকা মহাদেশ ভ্রমণের জন্য ভ্রমণ পিপাসু মানুষদের সহযোগিতা করবেন। এজন্য শীঘ্রই ট্রাভেল এজেন্সি খোলা হচ্ছে ফ্লেভার্স অফ আফ্রিকায়।
